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測(cè)試型號(hào)：搏仕水分儀BOS-180A（稱重精度0.001g；水分解析0.001%）
測(cè)試產(chǎn)品：米餅片
測(cè)試目的：俗話說：民以食為天，食品對(duì)于所有人都是不可或缺的，在滿足飽腹這樣基本的要求后，人們對(duì)于食品的要求也越來越高，安全性、口感、保存條件是會(huì)首先考慮的幾個(gè)要素，而這幾個(gè)要素又都與水分含量有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。
1、開箱取出水分儀主機(jī)，配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風(fēng)盤、電源線等；
2、將防風(fēng)盤、支架、樣品盤一一裝好，接通電源，按下開機(jī)鍵，顯示屏進(jìn)入開機(jī)界面，首先按去皮鍵減去樣品盤重量，后將100g砝碼放入托盤進(jìn)行校準(zhǔn)；
3、在測(cè)試大米及米制品時(shí)，高溫容易使產(chǎn)品表面形成焦層，造成水分蒸發(fā)不完全，影響測(cè)試結(jié)果，所以在測(cè)試前，我們先將米餅片進(jìn)行粉碎處理，研磨成粉末；
4、設(shè)置好測(cè)試溫度后，用實(shí)驗(yàn)勺取適量米餅粉末，均勻放在樣品盤中，蓋下儀器上蓋，按START鍵開始水分測(cè)試；測(cè)試結(jié)束時(shí)儀器會(huì)發(fā)出蜂鳴聲進(jìn)行提示，可在液晶顯示屏查看測(cè)試的水分含量結(jié)果為11.229%；
5、為了保證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們?cè)趦x器溫度冷卻到40℃以下后，按照上述步驟進(jìn)行連續(xù)測(cè)試，測(cè)試出的水分含量分別為11.247%、11.206%，三次測(cè)試大誤差僅為0.041%，誤差在可允許范圍內(nèi)，測(cè)試結(jié)果可靠，可重復(fù)性好；
| ? | 樣品重量（g） | 水分含量（%） |
| 次 | 4.443 | 11.229 |
| 第二次 | 4.499 | 11.247 |
| 第三次 | 4.470 | 11.206 |
注意事項(xiàng)：
1、測(cè)試之前務(wù)必將米餅粉碎，以粉末形式測(cè)試，否則會(huì)影響測(cè)試結(jié)果；
2、一次測(cè)試結(jié)束后，若要進(jìn)行下一次測(cè)試，應(yīng)等待儀器溫度下降到40℃以下，避免儀器在高溫下造成誤差；
3、測(cè)試過程中避免按壓擺放儀器的平面，避免有風(fēng)直吹儀器，以免影響測(cè)試結(jié)果；
4、測(cè)試過程中儀器處于加熱狀態(tài)，周邊禁止擺放易燃易爆品，測(cè)試人員操作時(shí)應(yīng)注意安全。
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