食品工業(yè)是一個(gè)龐大而復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)，涉及到生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)。然而，這個(gè)行業(yè)也存在一些痛點(diǎn)，例如設(shè)備老化、生產(chǎn)效率低下、維修成本高昂等問(wèn)題。為了提高食品工業(yè)的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為必然趨勢(shì)。

食品工業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，中小型企業(yè)居多，智能化、數(shù)字化基礎(chǔ)薄弱，全面轉(zhuǎn)型難度大。數(shù)字化轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)是數(shù)據(jù)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型之前，食品加工廠面臨許多痛點(diǎn)。

首先，設(shè)備老化導(dǎo)致設(shè)備的故障率增加，進(jìn)而影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

第二，由于設(shè)備監(jiān)控和維護(hù)缺乏有效手段，維修成本高昂，影響了食品加工廠的經(jīng)濟(jì)效益。

第三，由于人工操作的不可靠性，產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法得到有效保障。

為了解決上述問(wèn)題，食品加工廠需要進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心是采集和分析設(shè)備數(shù)據(jù)，以便實(shí)現(xiàn)設(shè)備的遠(yuǎn)程監(jiān)控和維護(hù)。物通博聯(lián)工業(yè)網(wǎng)關(guān)助推食品工業(yè)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

物通博聯(lián)工業(yè)網(wǎng)關(guān)可以將食品加工廠的設(shè)備數(shù)據(jù)采集到云端，以便進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和分析。

物通博聯(lián)工業(yè)網(wǎng)關(guān)具有豐富的接口和聯(lián)網(wǎng)方式，內(nèi)嵌主流工控協(xié)議，滿足食品加工廠不同型號(hào)、品牌設(shè)備的智能化改造問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)設(shè)備聯(lián)網(wǎng)，數(shù)據(jù)采集，云端接入。設(shè)備數(shù)據(jù)采集到云端后，可以對(duì)食品加工廠現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控、組態(tài)監(jiān)控、遠(yuǎn)程管理、故障報(bào)警、遠(yuǎn)程維護(hù)、數(shù)據(jù)智能化應(yīng)用等，通過(guò)這些功能，食品加工廠可以實(shí)現(xiàn)設(shè)備的遠(yuǎn)程監(jiān)控和維護(hù)，從而降低維修成本和減少生產(chǎn)故障。

食品工業(yè)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型的好處是顯而易見(jiàn)的。首先，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控和分析設(shè)備數(shù)據(jù)，食品加工廠可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障和生產(chǎn)異常，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。其次，數(shù)字化轉(zhuǎn)型還可以降低維修成本，提高食品加工廠的經(jīng)濟(jì)效益。最后，數(shù)字化轉(zhuǎn)型還可以提高生產(chǎn)線的自動(dòng)化程度，降低人工操作的不可靠性，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。食品工業(yè)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅可以降低維修成本，還可以提高經(jīng)濟(jì)效益和自動(dòng)化程度，是食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化發(fā)展的必然選擇，物通博聯(lián)助推食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

審核編輯：湯梓紅