目前，大多數(shù)家庭的廚房配置了抽油煙機(jī)，但有的人為了省電，炒菜時(shí)不舍得開(kāi)，殊不知這種做法對(duì)身體的健康造成很大的危害。

易被忽視的油煙污染

烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙污染屬于室內(nèi)空氣污染的一種。有研究表明長(zhǎng)期吸入食物烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙與女性腫瘤發(fā)生有關(guān)，使用抽油煙機(jī)可以明顯減少腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

廚房空氣污染主要來(lái)源于兩部分。

一部分是化石燃料、木料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的各種形式的碳、氮氧化物和細(xì)顆粒物PM2.5，這部分污染物與汽車尾氣類似，長(zhǎng)期暴露于這些污染物中可以導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。

另一部分則是油煙，主要指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。這部分污染物的產(chǎn)生與高溫、油炸和食用油類型有關(guān)。不僅影響女性的睡眠質(zhì)量，而且會(huì)增加慢性病和宮頸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

顆粒直徑小于2.5微米的污染物可以通過(guò)肺組織的屏障進(jìn)入血液，沉積在心臟、腦等組織中。

這些顆粒物在血管中會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，導(dǎo)致冠心病、心梗的發(fā)生。隨著顆粒物在組織器官的沉積會(huì)引起局部的炎癥，導(dǎo)致器官功能的損害。同時(shí)可能會(huì)干擾心臟正常的活動(dòng)，導(dǎo)致心律失常的發(fā)生。

傳感器讓油煙機(jī)更加智能

由奧松電子自主設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)的APM10、AGS629和AGS02MA能滿足智能廚房油煙機(jī)的使用要求，輸出穩(wěn)定、可靠、精準(zhǔn)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，提供PM2.5顆粒物、感應(yīng)以及氣體檢測(cè)解決方案。

具體應(yīng)用方案

1、APM10

APM10在空氣中通過(guò)風(fēng)扇推動(dòng)，復(fù)雜設(shè)計(jì)的風(fēng)道，進(jìn)行顆粒物檢測(cè)。當(dāng)空氣中的細(xì)顆粒物進(jìn)入激光束所在區(qū)域時(shí)，將使激光發(fā)生散射；散射光在空間360°都有輻射，在適當(dāng)位置放置光電探測(cè)器用以接收散射光，然后經(jīng)過(guò)光電探測(cè)器的光電效應(yīng)產(chǎn)生電信號(hào)，經(jīng)運(yùn)放電路放大及處理后，依據(jù)米氏（MIE）理論，計(jì)算出顆粒物的等效粒徑及單位體積內(nèi)不同粒徑的顆粒物數(shù)量。

工作過(guò)程：APM10正常工作時(shí)，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)當(dāng)前環(huán)境的空氣顆粒物，當(dāng)人們?cè)谂腼儾穗葧r(shí)，產(chǎn)生大量油煙、有害氣體時(shí)，APM10能快速、實(shí)時(shí)檢測(cè)顆粒物含量，將檢測(cè)結(jié)果發(fā)送到控制面板，聯(lián)動(dòng)油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)，根據(jù)顆粒物含量多少調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的風(fēng)速，對(duì)產(chǎn)生的油煙廢氣進(jìn)行抽吸排放。

安裝方向：APM10進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口所在的平面應(yīng)緊貼油煙機(jī)內(nèi)壁與外界連通的氣孔，出風(fēng)口周圍2cm之內(nèi)應(yīng)無(wú)遮擋物。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口之間應(yīng)有氣流隔離，避免氣流在設(shè)備內(nèi)部從出風(fēng)口直接回流到進(jìn)風(fēng)口。

油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口開(kāi)孔尺寸應(yīng)不小于傳感器進(jìn)風(fēng)口開(kāi)孔尺寸。

2、AG629

AG629人感傳感器是一款基于紅外線技術(shù)的自動(dòng)控制模塊，具有靈敏度高、可靠性強(qiáng)的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于各類自動(dòng)感應(yīng)電器產(chǎn)品，該產(chǎn)品擁有品質(zhì)卓越、超快響應(yīng)、抗干擾能力強(qiáng)、性價(jià)比極高等優(yōu)點(diǎn)。

工作過(guò)程：AG629人感傳感器工作電壓范圍為3.0~5.5V，工作環(huán)境溫度為-30℃~+70℃，輸出低電平有效；當(dāng)智能廚房油煙機(jī)通過(guò)AG629人感傳感器檢測(cè)到有人靠近，自動(dòng)打開(kāi)燈光，然后通過(guò)傳感器檢測(cè)到油煙機(jī)前人的動(dòng)作情況，輸出對(duì)應(yīng)電平信號(hào)給控制板，控制板根據(jù)傳感器檢測(cè)結(jié)果打開(kāi)或關(guān)閉油煙機(jī)燈光。傳感器檢測(cè)人的動(dòng)作分三種情況，如下所示：

● 當(dāng)有人在傳感器的測(cè)試范圍內(nèi)移動(dòng)一下，AG629人感傳感器的輸出端口會(huì)輸出兩個(gè)或兩個(gè)以上的低電平，低電平持續(xù)時(shí)間小于1S，然后又恢復(fù)；

● 當(dāng)人在傳感器的測(cè)試范圍內(nèi)一直有動(dòng)作時(shí)，AG629人感傳感器的輸出端口會(huì)不停的輸出低電平脈沖，脈沖數(shù)量在于動(dòng)作的次數(shù)；

● 當(dāng)人靜止不動(dòng)或不在探測(cè)范圍內(nèi)時(shí)，AG629人感傳感器會(huì)一直輸出高電平保持不變。

安裝方向：AG629人感傳感器建議在油煙機(jī)顯示面板中間橫著安裝，上下檢測(cè)角度為37.5°，如下圖所示：

示意圖

3、AGS02MA

AGS02MA是一款采用數(shù)字信號(hào)輸出的 MEMS TVOC 氣體傳感器。配置了專用的數(shù)字模塊采集技術(shù)和氣體感應(yīng)傳感技術(shù)，確保產(chǎn)品具有極高的可靠性與卓越的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，同時(shí)具有低功耗、高靈敏度、快速響應(yīng)、高可靠性和穩(wěn)定性、低成本、驅(qū)動(dòng)電路簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

AGS02MA傳感器屬于VOC金屬化合物傳感器，利用電化學(xué)VOC傳感器的檢測(cè)原理，即VOC氣體與氣敏材料的表面產(chǎn)生吸附或者反應(yīng)（物理吸附或者化學(xué)吸附），從而引起其電學(xué)性質(zhì)（如電阻、電流、阻抗、電位等）的變化，最終輸出數(shù)字信號(hào)。

工作過(guò)程：AGS02MA氣體傳感器也可以對(duì)廚房環(huán)境空氣進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，當(dāng)傳感器檢測(cè)廚房?jī)?nèi)的空氣存在異味時(shí)，將檢測(cè)到的數(shù)據(jù)發(fā)送給控制板，由控制板自動(dòng)打開(kāi)油煙機(jī)風(fēng)扇開(kāi)啟抽風(fēng)排氣。

安裝方向：安裝位置需有利于傳感器檢測(cè)到氣體。

智能油煙機(jī)的自動(dòng)調(diào)控功能十分依賴傳感器的檢測(cè)數(shù)據(jù)，因此對(duì)傳感器的品質(zhì)、性能要求非常高。顆粒物傳感器和VOC氣體傳感器對(duì)污染物的精準(zhǔn)檢測(cè)，才能發(fā)揮油煙機(jī)的有效去污染能力，真正降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)身體健康。

審核編輯：符乾江