0.設(shè)計摘要
　　當(dāng)今社會是信息爆炸的時代，但在絕大多數(shù)餐飲行業(yè)企業(yè)中，通常都還在使用傳統(tǒng)的點菜方式，即客人走進(jìn)餐廳或者酒吧等場所，服務(wù)員就拿著菜單迎上來詢問客人要求客人點菜。這種傳統(tǒng)的點菜方式給顧客帶來了很多的不便，并且需要數(shù)量眾多的服務(wù)員，更給企業(yè)的發(fā)展帶來了很大的障礙。智能化設(shè)備的引進(jìn)將有效的減少員工數(shù)量并提高員工工作效率，從而在減少企業(yè)人力成本的同時提升服務(wù)質(zhì)量，為企業(yè)的發(fā)展提供強勁的競爭力。
　　目前餐飲業(yè)中顧客對于餐廳的投訴或不滿，大部分是由于上菜速度太慢或服務(wù)人員對于顧客的要求反應(yīng)不及時。只有操作簡便、服務(wù)及時的點菜方式，才能讓顧客滿意，否則即使菜肴、飲品質(zhì)量再好，也會使餐廳服務(wù)大打折扣。
　　本設(shè)計目的是為餐飲服務(wù)業(yè)提供一款基于PIC32的自助點菜系統(tǒng)——一種不需要服務(wù)員的點菜系統(tǒng)；除此之外，本系統(tǒng)還為顧客提供催菜、緩菜、查看賬單和呼叫服務(wù)員等服務(wù)。該點菜系統(tǒng)一方面能減輕服務(wù)員的任務(wù)，減少服務(wù)員的人數(shù)，為商家降低人力成本；另一方面也能為顧客提供更全面和及時的服務(wù)，提高顧客消費的便利性、舒適性。
　　1.系統(tǒng)原理
　　本系統(tǒng)整合PIC和ZigBee無線通信技術(shù)，實現(xiàn)功能齊全方便易用的自助點菜系統(tǒng)。整個系統(tǒng)包括安裝在客人餐桌上的終端和餐廳前臺的上位機，其中終端主要是由PIC單片機和ZigBee的收發(fā)模塊組成，而上位機又與其它的ZigBee的收發(fā)模塊相連接，基本的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)框圖如圖1所示。客人可以使用安裝在餐桌上的終端，通過按鍵等輸入設(shè)備完成點菜、緩菜、查看賬單和呼叫服務(wù)員等服務(wù)?？腿舜_認(rèn)所點的菜肴的時候按下確認(rèn)鍵，這時候終端系統(tǒng)就會將客人的菜單通過ZigBee無線系統(tǒng)發(fā)送到收發(fā)模塊，收發(fā)模塊再將客人所點的菜單通過串口發(fā)送到廚房和前臺的上位機。
　　本系統(tǒng)所使用的Digilent Cerebot? 32MX4開發(fā)板是一個功能強大的微控制器開發(fā)板，可以連接點菜系統(tǒng)中需要用到外圍Digilent Pmod模塊。本課題采用的是TI公司的嵌入式射頻芯片CC2430構(gòu)建無線局域網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)點菜終端和上位機的通信。通常，可以把安裝在終端上的無線收發(fā)器稱之為子節(jié)點，與上位機相連的收發(fā)器叫做中心節(jié)點。
　　
　　圖1 點菜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)框圖
　　1.1 ZigBee技術(shù)
　　ZigBee技術(shù)在近年來得到了快速的發(fā)展。zigBee工作于868MHz、915MHz、2.4GHz這三個頻段，傳輸速率20-250kbps，傳輸距離為10-100m。由于其低速率、低功耗、低成本、近距離的特點，使得ZigBee技術(shù)可以很好的用于本課題設(shè)計的無線點菜系統(tǒng)。
　　ZigBee協(xié)議棧符合OSI體系結(jié)構(gòu)，共分4層。下面兩層，物理層PHY和媒介訪問控制層MAC是由IEEE802.15.4標(biāo)準(zhǔn)定義的。ZigBee規(guī)范在此基礎(chǔ)之上構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)層NWK、應(yīng)用層APL以及安全服務(wù)SSP。ZigBee規(guī)范根據(jù)設(shè)備所處的角色定義了三種邏輯設(shè)備類型：ZigBee協(xié)調(diào)器（ZigBee Coordinator）、ZigBee路由器（ZigBee Router）和ZigBee終端設(shè)備（ZigBee End Device）。
　　1.2終端點菜流程
　　終端軟件的點菜流程如圖2所示。上電初始化后，終端上的LCD進(jìn)入點菜界面，顧客可以根據(jù)菜品分類（特色菜品、冷菜類、熱炒類、湯羹類、特色小吃、飲料等）瀏覽菜單，也可以瀏覽當(dāng)天的推薦菜品，菜單上顯示菜品的價格和文字介紹等信息。同時，獲知已點菜品的狀態(tài)（未制作、烹制中、等待上菜、已經(jīng)上菜），還可隨時查看自己的賬單明細(xì)。而飯店可根據(jù)當(dāng)日實際情況更改菜品的狀態(tài)（可點或不可點）和價格。
　　此外，在整個用餐過程中，可隨時催菜、緩菜、退菜、加菜等操作，并查看菜的制作狀態(tài)和賬單明細(xì)，其中顧客的所有操作都是通過安裝在終端上的按鍵來完成。最后，通過前臺打印賬單進(jìn)行結(jié)賬服務(wù)。整個過程方便快捷、操作簡單。