在挑選高端冰箱時,消費(fèi)者總是會在中國品牌和外來品牌之間做比較。那么到底誰更勝一籌呢?11月1日,極果實(shí)驗(yàn)室發(fā)布了一支蓋住商標(biāo)的盲測視頻,針對三臺萬元以上的中國冰箱和外來品牌冰箱進(jìn)行了冷凍區(qū)的測試。結(jié)果顯示,表現(xiàn)更優(yōu)的是海爾博觀冰箱。

在參加測試的三臺冰箱中,海爾博觀冰箱為什么能脫穎而出呢?關(guān)鍵是在于冷凍室風(fēng)速、溫差、食材新鮮度三個方面的優(yōu)秀表現(xiàn),而勝出的背后原因是對制冷模式的差異化創(chuàng)新。

蓋住商標(biāo),測試風(fēng)速、溫差、食材新鮮度

我們先來看看這次實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容,極果實(shí)驗(yàn)室采用蓋住商標(biāo)的方式對三臺冰箱進(jìn)行了風(fēng)速、溫差、食材新鮮度等三方面的測試。

在視頻中,實(shí)驗(yàn)人員蓋住三款冰箱的商標(biāo),以A、B、C代替品牌名,依次展開風(fēng)速、溫差、新鮮度的測試。第一項(xiàng)風(fēng)速測試中,B、C冰箱冷凍室起風(fēng)了,B冰箱最高風(fēng)速達(dá)到了0.43m/s,而A冰箱的風(fēng)速全程都在0m/s。第二項(xiàng)溫差測試中,三臺冰箱溫度下降都很快,但溫度波動曲線卻有較大差異:A冰箱接近直線,而B和C冰箱的溫度在-20℃上方大幅擺動。

經(jīng)過前兩輪測試,A冰箱和B、C冰箱分別呈現(xiàn)出“無風(fēng)、溫差小”和“有風(fēng)、溫差大”兩種截然不同的儲鮮環(huán)境。在此差異下,第三項(xiàng)凍肉新鮮度的表現(xiàn)也完全不同:B、C冰箱的牛排顏色發(fā)白、解凍后血水流出,食材失重率為5.51%、4.9%;A冰箱內(nèi)的凍肉顏色紅潤、解凍后無血水流出,失重率僅有1.84%。

待揭開商標(biāo)后,A冰箱正是來自中國的海爾博觀冰箱。

制冷模式的差異化創(chuàng)新帶來風(fēng)冷不風(fēng)干的表現(xiàn)

那么,海爾博觀冰箱為什么能在風(fēng)速、溫差、食材新鮮度三方面勝出,達(dá)到風(fēng)冷不風(fēng)干的效果呢?究其原因,是因?yàn)楹柌┯^冰箱在制冷模式上進(jìn)行了差異化創(chuàng)新。

具體來看,海爾博觀冰箱采用的平行流底置恒溫科技,而這項(xiàng)科技的靈感來自蜂巢:為了使蜂巢內(nèi)的溫度保持恒定,工蜂會在窩口煽動翅膀吸出熱量。基于此,海爾冰箱將制冷裝置底置,出風(fēng)口在后、回風(fēng)口在前,內(nèi)部的制冷氣流能夠平行于抽屜、在頂部流動,不直吹食材的同時,可以快速帶走冷凍室中的熱量,為食材打造了一個像極地基因庫一樣的恒溫深冷環(huán)境,鎖住食材的水分和營養(yǎng)。

實(shí)際上,平行流底置恒溫科技只是中國品牌加快創(chuàng)新步伐的縮影。以海爾冰箱為例,分區(qū)控濕控溫的干濕分儲科技、去除99.999%細(xì)菌的EPP殺菌凈化科技等層出不窮,智慧飲食等場景布局在全球范圍內(nèi)也已取得先發(fā)優(yōu)勢。

經(jīng)歷幾十年的追趕,中國冰箱品牌的科技、場景優(yōu)勢已逐步轉(zhuǎn)換為市場優(yōu)勢。以海爾冰箱為例,已經(jīng)連續(xù)13年居全球第一。在這樣的示范作用下,我們期待有更多的中國品牌走出國門,走入全球用戶的家庭。

編輯：fqj