農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用是不可避免的，它對人畜都有一定的危害，對環(huán)境和生物鏈都造成了不小的破壞性。而水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留問題也是由來已久的。這已經(jīng)成為阻礙我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素了，所以對提高果蔬質(zhì)量安全水平，促進果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有十分重要的意義。而托普云農(nóng)研發(fā)供應的農(nóng)藥殘留檢測儀在如今的應用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。

農(nóng)藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒，根據(jù)這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

農(nóng)殘檢測儀基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。

農(nóng)殘檢測儀使用.標準GB/T5009.199-2003,能快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。手持式農(nóng)藥殘留檢測儀具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能,可隨時儲存檢驗結(jié)果,通過通訊接口上傳到管理計算機,并可在管理計算機上設(shè)置測定儀的參數(shù)。

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