你去飯店坐下來(lái) 顧客 hi，給我來(lái)份宮保雞??！ 服務(wù)員 好嘞！ 這叫原始需求
大廚做到一半 顧客 服務(wù)員，菜里不要放肉 服務(wù)員 不放肉怎么做??？ 顧客 不放肉就行了，其它按正常程序做，不就行了，難嗎？ 服務(wù)員 好的您稍等 中途需求變更
廚房 大廚 你大爺，我肉都回鍋了 服務(wù)員 顧客非要要求的嘛，你把肉挑出來(lái)不就行了嗎 大廚 行你大爺
然而還是一點(diǎn)一點(diǎn)挑出來(lái)了 改動(dòng)太大，創(chuàng)意重構(gòu)
餐廳 顧客 服務(wù)員，菜里能給我加點(diǎn)腐竹嗎？ 服務(wù)員 行，這個(gè)應(yīng)該簡(jiǎn)單 低估改動(dòng)成本
廚房 大廚 擦，不知道腐竹得提前泡水？ 炒到一半才說(shuō)？ 跟他說(shuō)，想吃腐竹就多等半天 服務(wù)員 啊你怎么不早說(shuō)？ 大廚 早說(shuō)你M！ 我怎么知道他要往宮保雞丁里放腐竹
然而還是去泡腐竹了 新需求引入了新時(shí)間成本
餐廳 顧客 服務(wù)員，還是把肉加回去吧 服務(wù)員 您不是剛說(shuō)不要肉嗎 顧客 現(xiàn)在又想要了 服務(wù)員 ……好的您稍等 某一創(chuàng)意點(diǎn)搖擺不定
廚房 大廚 日你啊，菜都炒過(guò)火了你讓我放肉？ 還好肉我沒(méi)扔 服務(wù)員 顧客提的要求你日我干嘛？ 大廚 你就不能拒絕他??？?。?？ 服務(wù)員 人家是顧客嘛 甲方是大爺
餐廳 顧客 服務(wù)員！服務(wù)員！ 服務(wù)員 來(lái)了來(lái)了，您好？ 顧客 怎么這么半天?。? 服務(wù)員 稍等我給您催催啊 改動(dòng)開(kāi)始導(dǎo)致工期延誤
廚房 大廚 催你M催，腐竹沒(méi)泡好，我還得重新放油，他要想吃老的也行，沒(méi)法保質(zhì)保量 乙方請(qǐng)求重新排期
餐廳 服務(wù)員 抱歉，加腐竹的話得多等半天，您別著急哈 顧客 我靠要等那么久？我現(xiàn)在就要吃，你們能快點(diǎn)嗎？ 服務(wù)員 爭(zhēng)取爭(zhēng)取...您稍等 甲方催活
廚房 大廚 我日他仙人板板，中途改需求又想按期交付，逗我玩呢？ 服務(wù)員 那我問(wèn)問(wèn)，要不讓他們換個(gè)菜？ 大廚 再換我就死了 設(shè)計(jì)師和PM開(kāi)始PK
餐廳 顧客 服務(wù)員，這樣吧，腐竹不要了，換成蒜毫能快點(diǎn)嗎？對(duì)了，順便加點(diǎn)番茄醬 因工期過(guò)長(zhǎng)再次改動(dòng)需求

廚房

大廚 我***啊，你TM不知道蒜毫也得焯水??？還有你讓我怎么往熱菜里放番茄醬??？？ 服務(wù)員 焯水也比等腐竹強(qiáng)吧，番茄醬往里一倒不就行了嗎？很難嗎？ 大廚 艸。腐竹我還得接著泡，萬(wàn)一這孫子一會(huì)又想要了呢。 頻繁改動(dòng)開(kāi)始導(dǎo)致大量冗余
餐廳 顧客 服務(wù)員，菜里加茄丁了沒(méi)有？我去其它飯店吃可都是有茄丁的 服務(wù)員 好好好您稍等您稍等 奇葩需求
廚房 大廚 我去他二大爺他吃的是斯里蘭卡三流技校炒的宮保雞丁嗎？宮保雞丁里放茄??？？ 服務(wù)員 茄丁抄好了扔里邊不就行了嗎？ 大廚 那TM還能叫菜嗎？哪個(gè)系的？ 服務(wù)員 顧客要，你就給炒了吧。 大廚 MB你順道問(wèn)問(wèn)他腐竹還要不要，我這盆腐竹還占著地方呢不要我就扔了 奇葩你也得做
餐廳 顧客 服務(wù)員，還要多久能好啊 服務(wù)員 很快，很快... 顧客 那送杯西瓜汁吧，等這么久 服務(wù)員 ……好 顧客 我再等10分鐘，還不好我就走了，反正還沒(méi)給錢(qián) 服務(wù)員 很快，很快... 黑暗前的最后黎明
十分鐘后 顧客 咦，我上次吃的不是這個(gè)味??？ 服務(wù)員 。。。。。。 大廚 #￥%&*##*&……%# 這就是人生

免責(zé)聲明：本文轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如涉及作品版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，謝謝！

加入粉絲交流群

張飛實(shí)戰(zhàn)電子為公眾號(hào)的各位粉絲，開(kāi)通了專屬學(xué)習(xí)交流群，想要加群學(xué)習(xí)討論/領(lǐng)取文檔資料的同學(xué)都可以掃描圖中運(yùn)營(yíng)二維碼一鍵加入哦~

（廣告、同行勿入）