日本核污水逐漸排海，引發(fā)了全社會對于放射性物質(zhì)與食品安全的關(guān)注。大家可能會有疑問，食品是不是只要碰上輻射就無法食用？因為工作原因，長期處于輻射環(huán)境下的人們該如何預(yù)防職業(yè)暴露？一些專業(yè)領(lǐng)域，又如何判斷已經(jīng)受到輻照劑量？

針對大眾關(guān)切，國儀量子應(yīng)用專家從電子順磁共振技術(shù)的視角出發(fā)，分享了EPR技術(shù)在輻照領(lǐng)域的相關(guān)應(yīng)用。

報告指出，電子順磁共振(EPR)技術(shù)作為一種成熟的輻射檢測技術(shù)，在判斷食品是否經(jīng)過輻照、評估職業(yè)輻射暴露量、輻射事故劑量鑒定等方面發(fā)揮著重要作用。

EPR技術(shù)可以有效檢測經(jīng)輻照產(chǎn)生的自由基，是判斷食品是否接受過輻照加工的國際通用技術(shù)。它也被應(yīng)用于中藥材輻照滅菌工藝的檢測中。丙氨酸劑量計可以實現(xiàn)醫(yī)院工作人員長期輻射暴露量的監(jiān)測。在輻射事故的劑量重建中，EPR技術(shù)可以通過牙釉質(zhì)、指甲、頭發(fā)等生物樣品實現(xiàn)個體輻照劑量的重現(xiàn)評估。

總體來看，EPR技術(shù)操作簡便、檢測迅速，是輻射檢測和劑量重建的有效手段，在保障食品及藥品安全、職業(yè)病防護(hù)及輻射事故處理中發(fā)揮著日益重要的作用。