01 餐飲在線油煙監(jiān)測(cè)社會(huì)現(xiàn)狀
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，各級(jí)政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。

具體現(xiàn)狀分析：
1.1環(huán)保意識(shí)差
多數(shù)中小型餐飲業(yè)主忽視了環(huán)評(píng)審批，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求。
1.2商家自律監(jiān)管難
目前較多餐飲業(yè)未按照GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行采樣位置安裝，導(dǎo)致無法采集到有代表性的油煙樣品。
1.3安裝效果差異大
油煙治理設(shè)備功率不足，設(shè)備與實(shí)際排放量不匹配。
1.4環(huán)保監(jiān)管難度大
靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋；凈化設(shè)備難以查看；監(jiān)測(cè)需要專業(yè)手段，難度大。

02 城市餐飲油煙監(jiān)管
2.1標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策：
GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》
HJ/T212-2017《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》
HJ477-2009《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》
CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》
DB 11/1488-2018《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
2.2 實(shí)現(xiàn)手段和方法：
從污染物的排放治理、監(jiān)管角度來看，城市餐飲油煙的監(jiān)管、治理也將經(jīng)歷監(jiān)控、治理、治理評(píng)價(jià)的過程。實(shí)現(xiàn)手段和方法對(duì)應(yīng)為總體區(qū)域監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、預(yù)警，掌握整體排放情況；對(duì)超標(biāo)排放企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法管理；大數(shù)據(jù)分析，對(duì)凈化設(shè)備效率及治理后油煙排放濃度是否達(dá)標(biāo)進(jìn)行分析

03 餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用場(chǎng)合
各大大型旅游飯店、餐廳；
大眾聚餐市場(chǎng)；
民營私企大中型規(guī)模餐廳；
企業(yè)餐廳食堂。

04 安科瑞解決方案-餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
4.1 餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)結(jié)構(gòu)概述
餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。
現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流等，同時(shí)結(jié)合排煙口的顆粒物濃度進(jìn)行對(duì)比分析，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。
油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)；
凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)；
設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器。

餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖

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餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)平臺(tái)主要功能：
一、首頁
接入企業(yè)
顯示接入的企業(yè)數(shù)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位數(shù)
AQI天氣
實(shí)時(shí)AQI天氣狀況
告警率、超標(biāo)率、在線率
顯示告警企業(yè)數(shù)量，告警率，包括超標(biāo)、在線率統(tǒng)計(jì)
地圖點(diǎn)位統(tǒng)計(jì)
按接入企業(yè)GIS，在地圖展示
大屏展示
該頁面通過分倉形式將云平臺(tái)系統(tǒng)的所有基本信息全部展示在大屏上，主要包含了項(xiàng)目總覽，企業(yè)隱患排名，報(bào)警信息列表，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位以及報(bào)警統(tǒng)計(jì)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位地理位置，工單任務(wù)統(tǒng)計(jì)等。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

二、實(shí)時(shí)監(jiān)控
系統(tǒng)可進(jìn)行監(jiān)測(cè)點(diǎn)的篩選，點(diǎn)擊每個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)信息，可以看到實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和24小時(shí)數(shù)據(jù)變化曲線。并且可以看到監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)的歷史告警信息。
實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)包括油煙凈化器和風(fēng)機(jī)的運(yùn)行電流，油煙濃度、顆粒物濃度和NMHC濃度等信息。
實(shí)時(shí)狀態(tài)列表
系統(tǒng)對(duì)當(dāng)前點(diǎn)位進(jìn)行數(shù)據(jù)列表統(tǒng)計(jì)，對(duì)采集的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)匯總，分析其運(yùn)行狀態(tài)，預(yù)警范圍等。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

三、隱患管理
1）后臺(tái)根據(jù)測(cè)點(diǎn)設(shè)置的濃度閾值以及門限時(shí)間在隱患巡查中產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警信息，并在首頁進(jìn)行鈴鐺和語音提示；
2）企業(yè)用戶對(duì)隱患進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)工單派發(fā)對(duì)象，工單截至期限，以及工單任務(wù)描述 ；
3）運(yùn)維人員確認(rèn)工單內(nèi)容并對(duì)隱患進(jìn)行處理，填寫處理結(jié)果詳情，上傳現(xiàn)場(chǎng)圖片等附件或進(jìn)行二級(jí)派發(fā)；
4）相關(guān)企業(yè)用戶可在“隱患記錄”頁面來確認(rèn)對(duì)應(yīng)隱患信息的處理進(jìn)度，包括是否處理、是否派發(fā)。

四、統(tǒng)計(jì)分析
超標(biāo)分析
對(duì)相關(guān)的采集數(shù)據(jù)油煙、顆粒物、NMHC數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析，對(duì)超標(biāo)的種類、企業(yè)進(jìn)行餅狀圖的展示，同時(shí)對(duì)報(bào)警企業(yè)進(jìn)行排名，根據(jù)排名情況對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行數(shù)據(jù)和運(yùn)行狀態(tài)的分析評(píng)價(jià)。
歷史數(shù)據(jù)
支持對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行年、月、日篩選查詢，自定義日期篩選數(shù)據(jù)，相關(guān)數(shù)據(jù)支持Excel表格導(dǎo)出，便于后期數(shù)據(jù)的校驗(yàn)和排查。
設(shè)備維護(hù)
設(shè)備需要定期清洗、維護(hù)和更換濾芯。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

用戶分析報(bào)告
用戶分析報(bào)告模塊，將企業(yè)目前的告警進(jìn)行匯總，支持模板的Word導(dǎo)出，具體的模板內(nèi)容可根據(jù)客戶需求實(shí)現(xiàn)定制化設(shè)計(jì)。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

五、設(shè)備清洗維護(hù)/巡檢/維保臺(tái)賬
設(shè)置企業(yè)檢測(cè)儀定期的清洗、更換計(jì)劃，包括維護(hù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位的安裝時(shí)間，上一次清洗時(shí)間，以及下一次的維護(hù)周期，對(duì)應(yīng)的負(fù)責(zé)人等信息，清洗前/后照片對(duì)比。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

六、視頻功能
支持餐飲點(diǎn)位“一點(diǎn)一視頻”的接入模式，在餐飲污染排放點(diǎn)位安裝攝像頭；
支持視頻實(shí)時(shí)預(yù)覽監(jiān)測(cè)，歷史視頻回放功能。

安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

05 安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)配套硬件——油煙濃度在線監(jiān)控儀：

安科瑞油煙濃度在線監(jiān)控儀

油煙濃度在線監(jiān)控儀技術(shù)參數(shù)：

安科瑞油煙濃度在線監(jiān)控儀技術(shù)參數(shù)

油煙濃度在線監(jiān)控儀優(yōu)勢(shì)：
1、激光散射原理：可連續(xù)采集并計(jì)算單位體積內(nèi)空氣中不同粒徑的油煙濃度分布，進(jìn)而換算成質(zhì)量濃度；
2、抽氣式采樣方式：均勻的采樣油煙，保證測(cè)量穩(wěn)定性；
3、測(cè)量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：零點(diǎn)漂移不超過±0.13mg/m3，準(zhǔn)確度相對(duì)誤差應(yīng)不超過±8%，線性誤差不超過≤6%，重復(fù)性1%，相關(guān)系數(shù)0.998；
4、豐富的模擬量測(cè)量：支持4路交流電流測(cè)量，可以監(jiān)測(cè)風(fēng)機(jī)和油煙凈化器的運(yùn)行電流；另外支持4路0-20mA模擬量輸入，可以擴(kuò)展接入其他傳感器；
5、開關(guān)量輸出輸入：支持4路開關(guān)量輸入，檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器的開關(guān)狀態(tài)；支持2路開關(guān)量輸出，可以強(qiáng)制打開凈化器；
6、數(shù)字接口：支持2路RS485，以及1路IIC；
7、數(shù)據(jù)導(dǎo)出：支持U盤導(dǎo)出歷史數(shù)據(jù)；
8、支持遠(yuǎn)程對(duì)監(jiān)控儀設(shè)置服務(wù)器地址和端口、上傳報(bào)文間隔、HJ212-2017協(xié)議參數(shù)（包括設(shè)備標(biāo)識(shí)MN，系統(tǒng)編碼ST、污染物編碼因子等）、APN參數(shù)、告警閾值等參數(shù)；
9、大量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：主控板可以存儲(chǔ)1年的油煙、顆粒物和非甲烷總烴的濃度數(shù)據(jù)，存儲(chǔ)時(shí)間間隔1分鐘；
10、遠(yuǎn)程升級(jí)：油煙監(jiān)控儀可通過遠(yuǎn)程升級(jí)程序，方便后期響應(yīng)新的監(jiān)控需求。
11、支持IP65防護(hù)等級(jí)。

已經(jīng)獲取中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證證書（中環(huán)協(xié)CCEP認(rèn)證證書）
并取得對(duì)應(yīng)的軟件測(cè)試報(bào)告
《油煙濃度在線監(jiān)測(cè)儀測(cè)試報(bào)告》
取得計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)