機器人來搶飯碗了？

2月底，乍暖還寒的北京牛街地鐵站口，全球第一款進入商業(yè)運營的攤煎餅機器人開始“擺攤”了。

這個機器人看上去與一般的自助販賣機差不多，也是方形盒子狀?！昂凶印庇疑戏接幸粔K電子屏幕，上面顯示著煎餅果子以及飲品的可選項；屏幕左邊是大面積的透明櫥窗，透過櫥窗可以看到煎餅爐、機械臂、注料口等一系列操作部件。

機器人攤煎餅的流程十分規(guī)范

先放面糊，用一根棍子均勻攤開面糊，再淋上蛋液；等到煎餅和蛋液定型、熟度適中的時候，機械臂會鏟起煎餅翻面，然后再淋醬、抹勻，撒上薄脆碎、生菜碎、蔥花、香菜等常規(guī)煎餅果子配料，再由機械臂折疊成方形，裝在紙袋里，經(jīng)取餐口滑出。

攤煎餅的每一個步驟，機器人都做得有條不紊

最后的成品和人工制作的煎餅并無太多差異，制作時間也差不多。難怪有視頻博主感慨：你連在北京擺攤攤煎餅的機會都沒有了！

其實，機器人涉獵餐飲行業(yè)已不是新鮮事。在此之前，已經(jīng)有一位機器人咖啡師頻頻在上海的各大展會上亮相了。從制作到交付，平時只能由咖啡師才能完成的咖啡制作過程，在短短幾分鐘內(nèi)就由協(xié)作機器人完成——兩條“神奇”的機械臂上下翻轉(zhuǎn)，冰美式、拿鐵、卡布奇諾，甚至拉花……你想要的咖啡標配，都能實現(xiàn)！機器人咖啡師在往紙杯里倒?jié)M咖啡后，還會特地抖動兩下，確?？Х纫旱温└蓛簟＞W(wǎng)友笑稱，就憑最后抖那兩下子，也得說機器人咖啡師是有“靈魂”的。

超級大工廠：協(xié)作機器人“大本營”

人們逐漸接受這樣一個讓人興奮又略帶感傷的事實，那就是人類生產(chǎn)和生活中有許多環(huán)節(jié)正在被機器人取代。

2021年的春晚舞臺上，國際工業(yè)機器人“四大家族”之一ABB的全球首款雙臂協(xié)作機器人YuMi，輕松自如地表演了一出寫“?！弊?，贏得了全國觀眾的贊嘆。顧名思義，協(xié)作機器人的作用是幫助人們完成作業(yè)，提高作業(yè)的效率和質(zhì)量。協(xié)作機器人作為一種比較新的種類，在國家制造業(yè)的零部件制造和加工方面，能夠很好地發(fā)揮作用。在汽車裝配領域，一臺機器人可以自主完成一部轎車全身4000多個焊點的激光焊接；一些醫(yī)院已經(jīng)開始用機械臂配制靜脈注射液。

2023年1月，中國工信部等十七部門印發(fā)《“機器人+”應用行動實施方案》，提出要聚焦10大重點領域，突破100種以上創(chuàng)新技術解決方案，推廣200個以上具有顯著應用成效的典型場景。中國的機器人密度，在2021年已經(jīng)超過了美國。

ABB超級機器人工廠效果圖

2022年12月2日，位于浦東張江機器人谷的ABB機器人超級工廠正式宣告落成投產(chǎn)。上海超級工廠作為ABB機器人全球三大生產(chǎn)基地之一，將取代原有工廠，為亞洲客戶提供支持。ABB方面預測，到2025年，全球機器人銷售額將從目前的800億美元增長到1300億美元。中國是其中一個重要增長區(qū)域。

ABB的這家上海超級工廠，集生產(chǎn)與研發(fā)為一體，占地67,000平方米。這不是一個普通的大工廠，而是一個用機器人生產(chǎn)機器人的工廠——工廠摒棄了傳統(tǒng)的、固定的裝配線，取而代之的是靈活的、模塊化的生產(chǎn)單元，并實現(xiàn)數(shù)字互聯(lián)，由智能的自主移動機器人提供生產(chǎn)服務。

其實早在2005年，ABB就率先在上海建立了機器人研發(fā)中心；2009年，ABB機器人中國研發(fā)團隊實現(xiàn)了創(chuàng)新突破，成功研發(fā)并推出了小型六軸機器人IRB120中國龍；2015年，ABB推出了全球第一款真正實現(xiàn)人機協(xié)作的雙臂機器人YuMi……ABB機器人中國區(qū)副總裁王彤曾表示：“中國是全球最大的機器人市場，不僅體量大，而且增速快?！痹谏虾?，ABB一次次突破機器人自動化的界限，也逐漸成長為重要的機器人研發(fā)、生產(chǎn)和應用的“大本營”，堅持創(chuàng)新、堅持開發(fā)全價值鏈，“在中國，為中國乃至世界”的發(fā)展理念融入ABB的實踐，刻入ABB的基因。

張江機器人谷位于浦東康橋地區(qū)，包含ABB工廠所在的地塊。這里是張江科學城正中心地帶，也是當下上海浦東“倍增行動”的主戰(zhàn)場之一。發(fā)展至今，張江機器人谷已經(jīng)集聚了ABB、奧朋醫(yī)療血管介入手術機器人、應脈醫(yī)療康復機器人、云跡科技等80余家機器人頭部企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)等，打造出高效創(chuàng)新協(xié)同的產(chǎn)業(yè)平臺。

未來，張江機器人谷還打算發(fā)展成為國家級機器人產(chǎn)業(yè)基地和機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。預計在“十四五”期間，張江機器人谷將形成100萬平方米的機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，逐步成為全國乃至全球機器人領域技術創(chuàng)新能級最強、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的區(qū)域之一。

艾利特：在協(xié)作機器人賽道精耕細作

盡管今天的艾利特還只是一家小小的初創(chuàng)企業(yè)，但誰能保證它不會成長為明天的ABB呢？

艾利特，就是前文所提到的機器人咖啡師的締造者。

2016年，北航機器人研究所的幾位博士學生決定將機器人技術商業(yè)化。于是，他們創(chuàng)立了艾利特機器人。

機器人制造存在較高的技術壁壘，其中最核心的技術，即三大核心零部件，分別是控制系統(tǒng)中的控制器、驅(qū)動系統(tǒng)中的伺服電機和機械系統(tǒng)中的精密減速器。艾利特創(chuàng)始團隊剛好掌握了控制器和伺服電機的核心技術。于是，艾利特機器人選擇在協(xié)作機器人這一細分賽道上穩(wěn)扎穩(wěn)打。

2021年7月，艾利特機器人上海研創(chuàng)中心落地上海機器人產(chǎn)業(yè)高地——張江，進一步推動產(chǎn)品的研發(fā)迭代進程。人才優(yōu)勢是艾利特機器人選擇落戶張江的主要原因之一?！坝捎趶埥钠放苾?yōu)勢，企業(yè)更容易招募到所需要的高端研發(fā)人員。我們需要的研發(fā)人員基本上都擁有碩士或者博士學歷。上海及張江在人才匯聚方面具有‘虹吸效應’，這里集聚了大量的高端人才。”艾利特機器人副總裁吳非在接受媒體采訪時表示，將研創(chuàng)中心放在張江，主要目的便是為了補充研發(fā)團隊的“血液”，從而增強研發(fā)實力。

目前，艾利特機器人全球累計服務項目超過5000項，覆蓋28個國家，擁有全球龐大的協(xié)作機器人生態(tài)合作伙伴群。值得一提的是，企業(yè)最新推出的平臺級CS系列（Cobots Superior）協(xié)作式機器人，基于全新的基礎架構，打破了國際競品的技術壁壘，是全球最早研發(fā)和量產(chǎn)第二代協(xié)作機器人制造商之一。

如今，艾利特機器人的應用場景已覆蓋汽車零部件、3C電子、金屬加工、家電、新零售、醫(yī)療等多個領域，機器人咖啡師則代表新零售中較為常見的具體應用場景。2022年，艾利特機器人加快全球化布局步伐，一年中已出海25個國家，在德國、意大利、葡萄牙、日本、土耳其、美國等國家的各大展覽上亮相。同時，艾利特機器人還陸續(xù)在北美、歐洲、日本等國家和地區(qū)創(chuàng)建分公司，不斷拓展海外市場。

協(xié)作機器人屬于機器人行業(yè)的新方向，具有泛場景、長尾市場的應用特征。在智能制造領域，繼工業(yè)機器人之后，協(xié)作機器人跳脫出過去工業(yè)機器人禁錮于圍欄之中的模式，真正參與到復雜的人機交互作業(yè)中，而人機協(xié)作也正是智能制造今后的發(fā)展趨勢。一項針對全球1650家不同規(guī)模企業(yè)的調(diào)查顯示，84%的企業(yè)表示將在未來十年更多采用機器人和自動化技術。這標志著工業(yè)制造的數(shù)字化轉(zhuǎn)型將邁入到一個新階段，這對ABB這樣的頭部企業(yè)和艾利特這樣的新興企業(yè)而言，都意味著巨大的機遇。

可以預見的未來是，種類繁多的協(xié)作機器人將從張江走出去，賦能全球各行各業(yè)，助力浦東打造成為國際智能制造產(chǎn)業(yè)高地，再次助力打響“上海制造”的品牌。

審核編輯 ：李倩