超聲波提煉，又叫超聲波提取，是一類運(yùn)用超聲技術(shù)提煉被深入分析的物質(zhì)成分的分離技術(shù)，被廣泛運(yùn)用于藥品、中草藥材、食品類、農(nóng)牧業(yè)、自然環(huán)境、工業(yè)原料等試品中成分的提取工藝中。

超聲波提取基本原理
超聲波作用于液體、液固兩相，多相管理體系，表層管理體系及其膜具面管理體系，也會(huì)產(chǎn)生一系列物理學(xué)功效，并在微環(huán)境內(nèi)造成各種各樣額外效用如湍動(dòng)效用、微擾效用、頁(yè)面效用和聚能效用等，這一特點(diǎn)則是些基本方式不容易所獲得的。
超聲波提取，運(yùn)用超聲波所具有的，這是一種應(yīng)用于超聲波技術(shù)提取被分析物質(zhì)的成份的分離技術(shù)，被廣泛運(yùn)用于藥品、中草藥材、食品、農(nóng)牧業(yè)、自然環(huán)境、工業(yè)原料等試品中成份的萃取工藝中。
1、超聲波提取原理
超聲波（頻率介于20kHz~1MHz）這是一種機(jī)械波，能使能量載體——介質(zhì)空間中傳播方式。
超聲波提取作用是以及其它超聲波所產(chǎn)生的空化效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)，根據(jù)擴(kuò)大物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速率、擴(kuò)大物質(zhì)穿透力以提取樣品的成份。
（1）空化效應(yīng)：一般物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)或多或少地融解了一部分微氣泡，這種氣泡在超聲波的作用下造成震動(dòng)，當(dāng)聲壓達(dá)到一個(gè)值時(shí)，氣泡因?yàn)槎?xiàng)蔓延而擴(kuò)大，產(chǎn)生共振腔，的時(shí)候突然閉合，這便是超聲波的空化效應(yīng)。這類氣泡在閉合的時(shí)候則在周邊造成幾千個(gè)氣壓帶來(lái)的壓力，產(chǎn)生微激波，它可造成植物細(xì)胞壁及全部生物裂開，并且全部裂開全過(guò)程在一瞬間進(jìn)行，有益于相關(guān)成分的溶出。
（2）機(jī)械效應(yīng)：超聲波在物質(zhì)中傳播的能使物質(zhì)質(zhì)點(diǎn)則在傳播方式空間中造成震動(dòng)，進(jìn)而加強(qiáng)物質(zhì)蔓延、傳播方式，這便是超聲波的機(jī)械效應(yīng)。超聲波在傳播方式中產(chǎn)生了一種輻射壓強(qiáng)，沿聲波方位傳播方式，對(duì)物料有極強(qiáng)的毀壞功效，可使細(xì)胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性;與此同時(shí)，它還能給與物質(zhì)和懸浮體以不同瞬時(shí)速度，且物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速率遠(yuǎn)大于懸浮體分子的運(yùn)動(dòng)速率。進(jìn)而在二者間造成磨擦，這類摩擦力能使生物分子解聚，使細(xì)胞壁上的相關(guān)成分更高效的融解于溶液當(dāng)中。
（3）熱效應(yīng)：以及其它物理波相同，超聲波在物質(zhì)中傳播的過(guò)積是個(gè)能量的傳播和擴(kuò)散過(guò)程，即超聲波在物質(zhì)傳播方式中，其響聲逐漸被物質(zhì)質(zhì)點(diǎn)消化吸收，物質(zhì)把要消化吸收能量所有或絕大多數(shù)轉(zhuǎn)化成熱量，可能會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)自身和中藥材機(jī)構(gòu)的溫度上升，降低了藥品相關(guān)成分的融解速率。因?yàn)檫@種消化吸收聲能夠引起藥品機(jī)構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的溫度上升是一瞬間的，所以可以使被提取成份生理活性保持一致。
2、超聲波提取基本原理
超聲波作用于液液、液固兩相，多相管理體系，表層管理體系及其膜具面管理體系，也會(huì)產(chǎn)生一系列物理學(xué)功效，并在微環(huán)境內(nèi)造成各種各樣額外效用如湍動(dòng)效用、微擾效用、頁(yè)面效用和聚能效用等，這一特點(diǎn)則是些基本方式不容易所獲得的。
與基本萃取技術(shù)相比較，超聲波萃取技術(shù)迅速、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、高效率。
與超聲波提取器相比較，其最大優(yōu)點(diǎn)有：
（1）成穴功效，提升了全面的極性，提升所具有的效率，使其做到或等于超聲波提取器效率。
（2）超聲波萃取允許添加上共萃取劑，以更進(jìn)一步擴(kuò)大溶液的極性。
（3）適用于怕熱的待測(cè)成份所具有的。
（4）等待時(shí)間比索氏提取器短，一般只需24~40min。
超聲波提取和超臨界流體所具有的(SFE)較為：
（1）實(shí)驗(yàn)儀器簡(jiǎn)易，所具有的低成本的多.
（2）可提取各種各樣化合物，不論其極性怎樣，因?yàn)槌暡ㄋ哂械娜芤嚎捎迷S多。SFE主要用CO2作萃取劑，絕大多數(shù)僅適用于極性物質(zhì)的所具有的。
超聲波所具有的和微波輔助所具有的較為：
（1）在大多數(shù)前提下，比微波輔助所具有的速度更快。
（2）酸消解中，超聲波所具有的比常規(guī)微波輔助萃取安全。
（3）超聲波提取適應(yīng)能力廣，不會(huì)受到目標(biāo)成份的極性、含量大小的限制。
（3）萃取液殘?jiān)?，待測(cè)成份便于分離出來(lái)、提純。超聲波提取可以不或是少使用提取劑，降低溶液自然環(huán)境的環(huán)境污染。
超聲波提取設(shè)備和操作方法
超聲波提取機(jī)由超聲波電源、超南換能器和提取容器三部分街槽的底部或槽的兩側(cè)，上部敞口。
操作方法：在提取容器中加入適量的水作為傳導(dǎo)介質(zhì)，樣品粉碎，稱量，視其性質(zhì)，有的需要用提取劑浸泡。將容器放入提取容器的槽中，開啟超聲波發(fā)生器，按照設(shè)定的條件超聲一定時(shí)間后，停止超聲，冷卻至室溫。連續(xù)超聲提取也是一種很高效的提取方法，可以用于各種分析目的。
由于超聲波提取具有提取溫度低、提取率高、提取時(shí)間短的特點(diǎn)，對(duì)天然產(chǎn)物和生物活性成分的提取尤具優(yōu)勢(shì)。超聲波提取不但在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用前景。在分析上已經(jīng)成為多種樣品前處理的重要手段。
中成份提取功效。
1.在煙堿提取中的運(yùn)用
煙草里的煙堿成份在農(nóng)業(yè)和藥業(yè)上均具有較高的實(shí)用價(jià)值，運(yùn)用超聲波原理萃取工藝可以有效的提取煙草里的煙堿成份。在這方面技術(shù)研究中，學(xué)者主要考查了提取劑濃度值、固液比、解凍時(shí)間、超聲波環(huán)境溫度等多種因素對(duì)煙堿成份提取的效率危害。叢秀芝用40%的工業(yè)甲醇作提取劑，固液之比1∶20，解凍時(shí)間為30min，超聲波環(huán)境溫度為150℃，煙堿的提取率可以達(dá)到7%上下。儲(chǔ)志兵等選用0.4%的NaOH作提取劑，固液之比1∶40，常溫下超聲提取時(shí)長(zhǎng)4h，其煙堿提取率為2.12%。選用78%的乙醇作提取劑，固液之比1∶5，解凍時(shí)間30min，超聲波環(huán)境溫度52℃，
煙堿提取數(shù)為23.1mg/mL。選用pH=4的95%乙醇作有機(jī)溶劑，固液比1∶15，超聲波環(huán)境溫度80℃提取2次，每一次45min，煙堿提取率可以達(dá)到95.42%，數(shù)據(jù)分析表明，其提取效果顯著好于加溫超聲提取(后者僅限于84.79%)。
2.在蓮子芯黃酮類物質(zhì)提取中的運(yùn)用
以蓮子芯為試材，乙醇溶液為提取劑，選用超聲波原理萃取原理，開展單因素實(shí)驗(yàn)和L9(34)正交試驗(yàn)，科學(xué)研究乙醇濃度、解凍時(shí)間、料液比來(lái)提取環(huán)境溫度對(duì)黃酮類物質(zhì)提取率產(chǎn)生的影響。結(jié)果顯示：危害蓮子心里黃酮類物質(zhì)提取率的重要因素是乙醇濃度，次之分別為提取環(huán)境溫度、料液比、超聲波原理提取時(shí)長(zhǎng)；提取最好條件為：乙醇濃度60%，提取環(huán)境溫度70℃，料液比1∶24g/mL，超聲波原理提取時(shí)長(zhǎng)30min，該環(huán)境下所得到的黃酮類物質(zhì)的提取率為10.86mg/g。
3.在枸杞多糖提取中的運(yùn)用
運(yùn)用超聲波原理提取枸杞多糖的萃取工藝，選用分光光度法比色法測(cè)枸杞多糖含量，根據(jù)止交實(shí)驗(yàn)對(duì)超聲波原理協(xié)助水浸提枸杞多糖的萃取工藝作出了深入研究，確認(rèn)了最好加工工藝，即：在50℃，1:60的料水比，浸泡2.5h，超聲波原理提取5min，得含糖量最大提取率為50.36%。

審核編輯 黃昊宇